Sobre nosotros:
Restaurante ubicado en Bilbao. Comedor interior. Se aceptan reservas.
Cocina y especialidades:
Comida casera. Cocina tradicional con producto fresco.
Carta y menús:
*Desplegables
MENÚ DEL DÍA
Incluye primer plato, segundo plato, postre, pan y bebida.
12.90€
CARTA TAKE AWAY - DELIVERY
PRIMEROS
Salmorejo + Helado de aguacate
Ensalada de salmón ahumado, hojas verdes y espuma de gildas
Ensaladilla Rusa estilo B&N
Ensalada de tomate euskolabel, chalota encurtida, lascas de bonito y vinagreta de rúcula y manzana
Huevos de codorniz rebozados en polenta + maya de trufa
Coca de Hojaldre, escalibada, perdiz en escabeche y queso Idiazabal
Pulpo a feira
Mollejas de corazón de ternera a la provenzal + bulgur y reducción de cava
Croquetas B&N: puerros, mix de setas y mayoaazafran
Papas arrugadas con mojo rojo y mojo verde
Mejillones belga + patatas fritas
Rabas de txipis + mayonesa de txakoli
Caviar de berenjenas, huevo a baja temperatura y chips de patatas
Pakoras vegetales en harina de garbanzos y mayocurry
SEGUNDOS
Ventresca de atún a la bilbaina
Cazuela de bacoreta en salsa de tomate
Pescado del día a la espalda
Degustación de bacalao al pil-pil y a la bizkaina
Txipirones al ajillo con tartar de aguacate
Falso risotto de setas con lascas de Idiazabal
Presa ibérica asada con salsas de miel y jalapeños + frutos secos
Albóndigas de ternera con butifarra + mix de setas silvestres
Chuletillas de cordero, ensaladilla verde y salsa
Carrillera de ternera + puré cremosos de tubérculos y trufa
Cochinillo confitado con rúcula al pesto
Cachopo de ternera con patatas al horno
Lomo bajo a la plancha con pimientos del padrón y patatas gajo
POSTRES
Brownie con helado de queso Idiazabal
Flan de huevo + espuma de dulce de leche y agua de azahar
Arroz con leche y toque de Idiazabal
Tarta de queso con frutos rojos
Panchineta con helado de chocolate
Carrot cake con helado de horchata
Mix de Helados
RESERVA GRATIS: Llamar para reservar
Tel: +34 944 15 37 45
Dir: San Frantzisko Kalea, 10, (48003) Bilbao, Bizkaia
