SEBASTIAN HONDARRIBIA: La parrilla de la ciudad medieval de la mano de JORDI

Sobre nosotros: 

Tras un año de profundo proceso de restauración y mejora, el emblemático Restaurante Sebastián de Hondarribia reabre sus puertas para ofrecer una experiencia gastronómica renovada, manteniendo intacta la esencia que lo convirtió en un referente de la ciudad y que ahora lo sera aun mas.

Ubicado en un singular edificio del siglo XVI, Sebastian ocupa uno de los enclaves más bellos e históricos de la localidad. Frente al Ayuntamiento en pleno corazón del casco medieval de Hondarribia, al que podemos acceder cómodamente a través de la famosa puerta de Santa Maria, y junto a su bonita iglesia de la ciudad datada en 1474, y la histórica plaza de armas de Hondarribia.

El restaurante cuenta con dos plantas y una capacidad para 42 comensales. La fachada de Restaurante Sebastaian es una imagen inconfundible que ha sido protagonista en numerosas producciones de televisión y cine, convirtiéndolo en uno de los restaurantes más reconocibles de la ciudad. En la planta superior además de un exclusivo comedor privado para ocho personas, ideal para reuniones y celebraciones con un ambiente íntimo y distinguido, una espectacular bodega a la vista acompaña la experiencia con una cuidada selección de más de 150 referencias de vino.

Además, su espectacular terraza medieval que ofrece unas privilegiadas vistas a la calle más emblemática del casco histórico por la que transcurren cada año momentos únicos como el alarde de Hondarribia que se rememora cada 8 de septiembre.

Cocina y especialidades:

Al frente de la cocina se encuentra Jordi, cocinero con una sólida trayectoria en algunos de los restaurantes más prestigiosos del mundo gastronómico, como Mugaritz y Asador Etxebarri, donde desarrolló durante seis años su labor como cocinero y especialista en parrilla. Su experiencia y respeto por el producto marcan la identidad de una propuesta gastronómica que apuesta por la excelencia.

La propuesta gastronómica del Restaurante Sebastián se fundamenta en una cocina de alta calidad, donde el auténtico protagonista es el producto. Cada elaboración nace de una rigurosa selección de las mejores materias primas del mar y de la tierra, tratadas con técnica, respeto y sencillez para resaltar todo su sabor.

Uno de los elementos más exclusivos del restaurante es su vivero interior, donde los comensales pueden elegir mariscos vivos como bogavantes, langostas, centollos y cigalas, garantizando una frescura excepcional y una experiencia única en la mesa.

La parrilla constituye el alma de la casa y uno de sus mayores signos de identidad. El dominio del fuego, adquirido tras años de experiencia en la alta gastronomía, permite realzar las cualidades de pescados, carnes y mariscos con una precisión que convierte cada plato en un recuerdo imborrable. El aroma de las brasas y el sabor de una de las mejores parrillas de Hondarribia forman parte de una experiencia gastronómica pensada para permanecer en su memoria para siempre.

Una cocina que combina tradición, excelencia y producto excepcional para ofrecer una experiencia gastronómica a la altura de los paladares más exigentes…

Especialidades que destacan:

• Txuleta a la parilla premium
• Langosta de vivero propio
• Besugo salvaje
• Almejas a la marinera
• Centollo
• Cigalas
• Postres y helados hechos en casa

Carta:

CARTA

RESERVA GRATIS:

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Tel: +34 943 03 95 48

Dir: Nagusi Kalea, 11, Hondarribia (20280), Gipuzkoa

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Aranaztarra: Cordero  y mas, La joya oculta de la gastronomía Vasca…

Sobre nosotros: 

A tan solo 100 metros del Ayuntamiento de Irún, Restaurante Aranaztarra es una de esas joyas que permanecen escondidas hasta que alguien las descubre y te la recomienda. Su acogedor comedor y su amplia terraza con vistas a la Plaza Urdanibia ofrecen el escenario perfecto para disfrutar de la auténtica gastronomía vasca en un ambiente tranquilo y cercano.

Detrás de cada servicio hay pasión, dedicación y un trato que hace sentir al cliente como en casa. La atención personalizada, las recomendaciones de cada día y una cocina hecha con cariño han convertido este pequeño rincón en un lugar imprescindible para quienes buscan calidad, autenticidad y una excelente relación calidad-precio.

Cocina y especialidades:

La cocina gira en torno al producto fresco, de temporada y de proximidad. Su propuesta puede cambiar cada día gracias a su original carta cantada, donde el equipo presenta personalmente las elaboraciones disponibles según el mercado y temporada.

Iñaki, carnicero durante diez años antes de dedicarse por completo a la cocina, selecciona personalmente las mejores carnes y aplica su experiencia para conseguir cortes tiernos y llenos de sabor. Carnes y pescados de máxima calidad, tomates de caserío premium, auténticos espárragos de La Rioja, patatas fritas caseras y elaboraciones a baja temperatura forman parte de una cocina tradicional que respeta el producto y su sabor natural. Para grupos y pequeñas celebraciones , también ofrece piezas especiales de carne y pescado bajo reserva previa.

Especialidades que destacan:

• Cochinillo
• Cordero
• Txuleta autentica (Reservar)
• Pollo de caserío autentico
• Cortes selectos de ternera
• Pulpo
• Tomate de caserío
• Espárragos de La Rioja
• Churrasco y costilla fresca asados a baja temperatura

RESERVA GRATIS:

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Tel: +34 665 70 47 41

Dir: Korrokoitz Karrika, 21, Irun (20304), Gipuzkoa

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LA LONJA: Los pescados mas frescos de Euskadi saltan desde el mar a su parrilla

Sobre nosotros: 

La Lonja es un Gran Asador y bar restaurante situado junto al puerto pesquero de Pasaia, donde el mar marca el ritmo de cada día. Desde las 6 de la mañana abre sus puertas para servir desayunos a pescadores y trabajadores de la lonja. Durante toda la mañana ofrece desayunos, pinchos, tortillas y almuerzos, hasta llegar a  mediodía cuando comienza el protagonismo de la parrilla.

Trabajan con pescado recién llegado de la lonja, carnes de la zona, legumbres, verduras y hortalizas de temporada. Su carta cambia según el producto disponible cada día, siempre respetando la temporada y apostando por la máxima calidad. El restaurante cuenta con un comedor acogedor, una agradable terraza, un servicio cercano y una cuidada carta de vinos con alrededor de 50 referencias para maridar cada plato elevándolo a la excelencia.

Cocina y especialidades:

La cocina de La Lonja se basa en el respeto por el producto. Su especialidad son los pescados frescos de Euskadi preparados a la parrilla pero además del pescado, elaboran recetas tradicionales vascas con ingredientes de cercanía, carnes a la brasa y productos de temporada. Entre los entrantes destacan los mejillones al vapor o en salsa verde, las kokotxas de merluza rebozadas o al pil-pil, las almejas a la marinera, las gambas blancas de Huelva, los txipirones y las croquetas de gamba roja. Todo ello acompañado por una selección de vinos pensada para disfrutar de cada bocado y hacer tu día inolvidable.

Especialidades que destacan:

• Rodaballo salvaje a la parrilla.
• Rape a la parrilla.
• Besugo salvaje
• Kokotxas de merluza.
• Gamba blanca de Huelva.
• Almejas a la marinera.
• Mejillones al vapor o en salsa verde.
• Txuleta a la brasa.
• Pantxineta casera.

Carta y menús:

CARTA

La Lonja en los medios:

David de jorge:
https://blog.daviddejorge.com/2024/07/29/la-lonja/

Video a bocados:
https://www.eitb.eus/es/television/programas/a-bocados/videos/detalle/8200279/besugo-a-parrilla-en-la-lonja-en-pasai-san-pedro/

Diario vasco:
https://www.diariovasco.com/sociedad/pescado-fresco-gipuzkoa-20260314190435-nt.html

RESERVA GRATIS:

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Tel: +34 652 110 448

Dir: Esnabide Kalea, 18, Pasai San Pedro (20110), Gipuzkoa

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ESTEBENEA: Sabor a la Parrilla, despierta tu paladar

Sobre nosotros: 

Restaurante Estebenea Jatetxea es historia viva de la hostelería irundarra desde 1806. Ubicado en un caserío con alma, este emblemático restaurante ha recibido durante más de dos siglos a vecinos y visitantes con un mismo propósito: ofrecer una hospitalidad sincera y una gastronomía basada en el respeto por el producto y el placer de compartir la buena mesa.

Al frente del proyecto gastronómico se encuentra Gonzalo Busto, cocinero con más de 25 años de trayectoria, cuya experiencia ha contribuido a consolidar una propuesta culinaria donde tradición y personalidad conviven con naturalidad. Junto a él, Martxel Elizondo, Campeón de Maestros Parrilleros 2025, dirige una parrilla que representa la esencia de la casa. En Estebenea, la parrilla no es solo una técnica de cocina, sino una forma de entender el fuego, el producto y el sabor en su máxima expresión.

Desde sus orígenes, Estebenea ha mantenido una identidad fiel a sus raíces, evolucionando con el paso del tiempo sin perder la autenticidad que lo ha convertido en un referente gastronómico en la ciudad de Irun.

Cocina y especialidades:

La cocina de Estebenea Jatetxea de Irun es una cocina de mercado, directa, honesta y profundamente ligada a la calidad del producto. Cada ingrediente es seleccionado con el máximo cuidado, respetando su esencia y aportando el sello propio de la casa. El objetivo es elaborar platos reconocibles, donde el protagonista sea siempre el producto, sin artificios innecesarios.

El mercado marca el ritmo de la cocina. Por ello, la carta es sencilla pero dinámica, enriquecida con sugerencias fuera de carta que cambian según la temporada y la disponibilidad de los mejores ingredientes.

La parrilla ocupa un lugar protagonista. Carnes de alta calidad y pescados frescos del día encuentran en las brasas la mejor forma de expresar todo su carácter. Para garantizar una frescura excepcional, Estebenea colabora directamente con embarcaciones locales de Hondarribia, como el barco Itsas Eder, haciendo posible que muchos pescados lleguen a la cocina apenas unas horas después de su captura, con total trazabilidad y el máximo respeto por el producto del Cantábrico.

La experiencia gastronómica se completa con una bodega cuidadosamente seleccionada, considerada una parte esencial de la propuesta del restaurante. Con cerca de 200 referencias, reúne blancos frescos y elegantes, tintos con identidad, espumosos para celebrar cada ocasión y una selección de vinos especiales pensada para quienes disfrutan descubriendo nuevas etiquetas. Cada botella ha sido elegida para acompañar y realzar los sabores de la cocina de brasa, los pescados, las carnes y los productos de temporada, creando maridajes que enriquecen cada experiencia en la mesa.

Con una cocina basada en el respeto por el producto, el dominio de la parrilla y una vocación permanente por la excelencia, Restaurante Estebenea Jatetxea ofrece una experiencia gastronómica única con el objetivo de conseguir que cada comensal se sienta como en casa, Producto de máxima calidad y servicio capaz de satisfacer tanto a quienes buscan la autenticidad de la tradición como a los paladares más exigentes.

Especialidades:

• Txuleta de buey
• Rodaballo salvaje
• Besugo Cantabrico
• Cochinillo de Tudela
• Cogote de merluza
• Tomate (Garbage)
• Entrantes Premium, Productos de cercania kilometro 0, legumbres y verduras según temporada y mercado

Carta y menús:

CARTA

RESERVA GRATIS:

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Tel: +34 943 22 23 41

Dir: Barrio Olaberria 51, Irun (20303), Gipuzkoa

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Sobre nosotros: 

Ruta 33 es un restaurante y cafetería para los amantes de la buena cocina, ofreciendo lo mejor de la gastronomía vasca y mediterránea en un entorno cálido y acogedor, sabor a parrilla, con el aroma de la mar en pleno centro de Hondarribia.

Disponen de amplia terraza, acogedor comedor y un servicio de mesa impecable, Ruta 33 es el lugar perfecto para compartir un buen rato con familia, amigos o compañeros. Ya sea para un desayuno, una comida o una cena, este restaurante es la opción ideal para disfrutar de una experiencia gastronómica única en un ambiente inmejorable en pleno centro de uno de los pueblos mas bonitos del mundo.

Cocina y especialidades:

En Ruta 33 la pasión por la cocina de mercado se saborea en cada plato. Aquí, los productos frescos y de temporada son los protagonistas de recetas tradicionales que cobran vida con un toque personal. Desde carnes a la parrilla hasta pescados del Cantábrico, cada bocado refleja autenticidad y calidad. Y para culminar, nada mejor que sus postres caseros.

Comienzan el día con desayuno y brunchs irresistibles, ideales para disfrutar sin prisas. Su variada carta incluye ademas: pintxos, pizzas caseras, hamburguesas , platos combinados y raciones tan generosas como sabrosas.

Mención especial merecen su txuletón a la brasa, una delicia para los amantes de la carne, y su pollo asado de caserío único en la zona.

Además, Ruta 33 sorprende cada día con un menú del día que cambia según la temporada, ofreciendo platos llenos de sabor y creatividad.

Especialidades:

• Txuleton a la brasa
• Pollo de caserío (1,5k) a la brasa  con patatas y ensalada
• Hamburguesa rute 33: Carne de txuleta, plátano y guacamole
• Menús caseros a base de productos de temporada y kilometro 0

Ademas: platos combinados, bocadillos, hamburguesas, sándwiches

Pintxo pote (viernes 3€)

Carta y menús:

MENU DEL DIA

MENUS FIN DE SEMANA

CARTA

RESERVA GRATIS:

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Tel: +34 943 28 03 02

Dir: Bernat Etxepare Kalea, 12, Hondarribia (20280), Gipuzkoa

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Sobre nosotros: 

Landetxe Jatetxea es un restaurante dedicado a la tradición y la innovación en la gastronomía. Su carta está especializada en la elaboración de carnes y pescados, con recetas tradicionales que han pasado de generación en generación, pero siempre con un toque único que combina lo mejor de la cocina vasca con propuestas innovadoras.

Con una capacidad de hasta 70 comensales en su comedor y 100 en su amplia terraza, es el lugar perfecto para cualquier tipo de evento.

Cocina y especialidades:

Cocina tradicional vasca y recetas innovadoras a base de los mejores productos de cercanía, kilometro 0 y carnes, pescados y mariscos frescos de máxima calidad según mercado y temporada.

De lunes a viernes, Landetxe presenta un menú del día que incluye 4 primeros y 4 principales a elegir, acompañados de postres caseros todo por 17,90€.

Los fines de semana, los comensales pueden disfrutar de una carta especial que refleja lo mejor de la cocina de mercado y temporada, también ofrece menús personalizados para grupos, así como para eventos, bodas y celebraciones *Consultar

Especialidades:

• Txuleta
• Arroz con almejas
• Carrilleras
• Rodaballo
• Crema de verduras
• Entrecot
• Bacalao
• Alcachofas
• Hongos

Carta y menús:

MENU DEL DIA

MENUS PARA GRUPOS

CARTA

RESERVA GRATIS:

 Llamar para reservar

Tel: +34 666 693 466

Dir: Mendiburu Kalea, Oiartzun (20180), Gipuzkoa

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Lolen en HONDARRIBIA, la Revelación Gastronómica de 2024

Sobre nosotros:

En el corazón de Hondarribia ha surgido un nuevo lugar que está captando la atención de los amantes de la buena comida: Bar restaurante Lolen. Este restaurante, cuyo nombre proviene de un término de la cultura Mapuche que significa «reunión de amigos», se ha convertido rápidamente en un referente dentro de la oferta gastronómica de la región que recomendamos como uno de los mejores restaurantes de 2024.

Cocina y especialidades:

Bajo la dirección de Carlos Etchegaray, talentoso cocinero argentino, Lolen presenta una propuesta culinaria fresca y con toques actuales. Sus recetas son elaboradas de manera casera, utilizando ingredientes frescos y cocinada el mismo día, garantizando así la calidad y el sabor en cada plato. La carta ofrece una cocina moderna y actual en cuanto a sabores, Carlos ha conseguido darle un giro innovador a los platos, presentando ingredientes no tan comunes en la gastronomía local, como la burrata, el boniato o las berenjenas en escabeche,vinagretas o su mojo de pistacho entre otros.

Además de ofrecer un menú creativo y delicioso, Lolen cuenta con una cuidada selección de vinos con carácter, que complementan a la perfección los distintos sabores de su propuesta gastronómica. Cada visita a Lolen se convierte así en una celebración, del buen comer y de la buena bebida, haciendo honor a su nombre y filosofía “reunión de amigos”

Nuevo lugar donde disfrutar de una comida sana y saludable, que refleja las tendencias actuales de la gastronomía, Lolen en Hondarribia es, sin duda, un destino que no puedes dejar de visitar. Con su cálido ambiente, este restaurante ha llegado para quedarse en la memoria de los comensales, y promete seguir sorprendiendo con su creatividad y dedicación en el arte culinario.

Propuesta Gastronómica:

ENTRANTES Y APERITIVOS

• Gildas 3
• Berenjenas en escabeche 7,50
• Patacón de pollo asado, aguacate y mayo cítrica 4
• Empanada argentina de ternera 3,50

RACIONES

• Patatas bravas 7,60
• Croquetas de salchichón y mermelada de tomate 10
• Boniato asado, pesto de tomate y crema agria 11
• Pollo agridulce estilo coreano 13
• Bocadillo Cubano: Pulled pork, queso, pepinillos y mostaza 9,5
• Cazuela de Provolone al horno con pimientos asados y cherrys 13
• Piquillos rellenos de Langostinos y veloute de marisco 13
• Albóndigas de ternera en salsa de almendras y curry 14
• Pescaito frito en adobo a la Andaluza 12
• Secreto de cerdo a la naranja y pure de apionabo 16

POSTRES 

• Tarta de queso 7
• Mousse de chocolate con fresas estofadas 7,5

RESERVA GRATIS:

Llamar para reservar

Tel: +34 943 64 04 55

Dir: Santiago Kalea, 45, Bajo,  (20280) Hondarribia,  Gipuzkoa

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Itxas Talaia: Comida Rápida con Innovación y las Mejores VISTAS

Sobre nosotros:

Restaurante Bar Itxas Talaia es un lugar para reunirse y disfrutar en plena naturaleza, Itxas Talaia ha conquistado a los comensales gracias a sus vistas al mar, las delicias de su cocina y su servicio atento familiar.

El establecimiento cuenta con una terraza impresionante que alberga a más de 100 comensales, donde podrás disfrutar de vistas panorámicas  mientras saboreas deliciosos platos y en su interior cuenta con un comedor íntimo de ocho mesas y parking gratuito.

Se encuentra ubicado  justo al lado del Camping & Bungalows Itxaspe en Deba.

Su temporada de servicio dura 6 meses al año: Abierto desde Semana Santa hasta finales de septiembre.

Cocina y especialidades:

La cocina de Itxas Talaia es un verdadero viaje a través de los sabores

Entre las especialidades de la carta que no te puedes perder, destacan:

• Pulpo a la gallega: Un clásico que no necesita presentación, tierno y lleno de sabor.
• Bocadillo Bilindo: Este famoso bocadillo que apareció en el programa de televisión de Joseba Argiñano lleva pollo, bacon, cebolla, queso y cebolla caramelizada, todo ello servido en pan horneado al momento. ¡Una delicia!
• Hamburguesa Talaia: Con 250 gramos de carne 100% vacuno proveniente de carnicerías locales
• Degustación de croquetas
• Tarta de queso casera

Además, Itxas Talaia ofrece opciones veganas como hummus y falafel, así que, ¡siempre encontrarás algo delicioso!

Visitar Itxas Talaia no solo es disfrutar de buena comida, es una experiencia que combina la belleza del entorno con el arte culinario. Ya sea que estés de vacaciones o simplemente quieras pasar un buen rato, este restaurante es la elección perfecta.

Carta y Menús:

*Desplegables

CARTA

RESERVA GRATIS:

Llamar para reservar

Tel: +34 655 57 70 70

Dir: Itxaspe Auzoa, S/N Bar Camping – 20800 Itxaspe, Itziar, Deba, Gipuzkoa

La entrada Restaurante Itxas Talaia se publicó primero en .

Sobre nosotros:

Cuentan con 2 comedores con capacidad para 50 comensales ideal para grupos, reuniones familiares y otras celebraciones.

Cocina y especialidades:

Cocina tradicional vasca a base de productos frescos. Recetas tradicionales  con especial atención a su cocina a la parrilla.

Restaurante de menú del día casero y económico con platos de cuchara de los de toda la vida. Otra de sus especialidades son los pollos asados que podemos reservar, incluso nos los preparar para llevar.

Cocinan un cabrito asado para chuparse los dedos y disponen de menú sidrería con su deliciosa txuleta que nos sirven con ensalada, patatas y hasta pimientos que también encontraremos en su carta de carnes, entrantes, pescados y postres caseros.

Especialidades:

• Pulpo cocido en casa
• Cabrito asado
• Arroz marinero
• Txuleta
• Cogote de merluza
• Rape
• Pollo asado
• Dorada
• Lubina
• Rodaballo
• Bacalao
• Merluza rellena

Carta y Menús:

*Desplegables

CARTA

MENU DEL DIA

MENU FIN DE SEMANA

MENU SIDRERIA

RESERVA GRATIS:

Llamar para reservar

Tel: +34 843 69 92 69

Dir: Penas de Aia Kalea, 7, (20301) Irun,  Gipuzkoa

La entrada Asador Anaka Berri se publicó primero en .

Sobre nosotros:

Clásico restaurante especializado en cocina tradicional vasca con elaboraciones a la parrilla como identidad de la casa. Asador que recomendamos como uno de los mejores asadores en 2025.

Podemos disfrutar de las las mejores carnes y pescados a la parrilla en un local histórico y familiar de segunda generación con con estética rustica y agradable.

Ubicado junto a la entrada de Zarautz y a tan solo unos minutos a pie de el centro y de la playa. Cuentan con capacidad para 130 comensales con 2 comedores, su fantástica terraza y parking privado para clientes.

Cocina y especialidades:

Autentica cocina tradicional vasca llevada al mas alto nivel de calidad en todos sus sentidos, especializados y reconocidos por la elaboración de carnes y pescados de máxima calidad cocinados a la parrilla también elaboran cocina para toda la familia con precios mas que razonables.

Especialidades:

• Rodaballo salvaje
• Rape
• Besugo a la parrilla
• Pulpo a la brasa
• Lubina
• Txitxarro
• Postres caseros *Destacamos la Pantxineta

Carta y Menús:

– Carta

– Menu del dia: 5 primeros + 5 segundos a elegir (Con algunos platos a la parrilla con suplemento) 18,50€

– Menus para grupos a medida *Consultar

RESERVA GRATIS:

Llamar para reservar

Tel: +34 943 83 02 67

Dir: Nafarroa Kalea, 47, (20800) Zarautz,  Gipuzkoa

La entrada Asador Zubiondo se publicó primero en .