Restaurante
Restaurante ARREA!
KAMPEZU, Araba / Álava
Sobre nosotros
Arrea! es el concepto gastronómico que se desarrolla en pleno corazón de la Montaña Alavesa y que supone la vuelta de Edorta Lamo a sus raíces más crudas, duras y salvajes. Raíces que toma como referencia para practicar una gastronomía de estilo propio fuertemente local y autóctona que invoca personalidad, cultura y costumbres locales.
Mendialdea ala hil!
El furtivismo, la artesanía, el culto a la tierra, el hambre, la montaña, la muga… son componentes básicos a la hora de practicar y divulgar una gastronomía propia.
Cocina
ARREA! se compone de los espacios bar, kuadra y comedor, donde se ofrecen diferentes propuestas gastronómicas en cuanto a formatos: Menú Gastronómico, Menú de Mercado y Pikoteo. Por tanto abarca diferentes necesidades gastronómicas tanto para el público montañero, cazador o transeúnte de la zona, así como para el público gourmet, curioso o turista de la Montaña.
En los medios
Aquí se mostrarán los artículos de prensa
Opiniones
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