Restaurante Tierra y Vino
Sobre nosotros
El chef Bruno Coelho en el restaurante Tierra y Vino, mantiene viva una carta sofisticada y en constante evolución que se nutre del mercado y de lo mejor de ambos lados de la frontera. Las especialidades ibéricas y vascas, trabajadas en un circuito lo más cercano posible, se reinterpreta desde el respeto a las técnicas francesas. "Savoir-faire" al servicio de una gastronomía local y de temporada, cuyo hilo conductor rinde homenaje a la esencia de las casas Edmond de Rothschild Heritage.
Cocina
Fiel al ritmo local, la carta se nutre constantemente de la riqueza de nuestros productores locales, filosofia Km0. El desayuno, elaborado con producto local de alta calidad, se puede disfrutar en la habitación, la terraza o restaurante.
En los medios
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Opiniones
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