Restaurante Tamarises Izarra: la Tradición se Encuentra con la Innovación Sobre nosotros:
Restaurante Tamarises Izarra, un lugar exclusivo donde la gastronomía vasca cobra vida en un entorno selecto, Situado frente al mar, con impresionantes vistas a la playa de Ereaga, es el escenario perfecto para disfrutar de comidas y cenas memorables.
En Tamarises Izarra, disponen de tres elegantes salones y dos acogedoras terrazas, todos ellos reformados y decorados con un enfoque en la luminosidad y el confort. Con una capacidad de 104 comensales distribuidos en 32 mesas, ideales para cualquier evento, desde cenas íntimas hasta grandes celebraciones.
Excelencia de la Mano del Chef Javier Izarra El alma del restaurante la representa el Chef Javier Izarra, un reconocido cocinero de la generación de chefs vascos. Con una profunda pasión por la cocina de mercado y de temporada, Javier combina la tradición culinaria vasca con la innovación y la experimentación, siempre resaltando los sabores naturales y auténticos de cada ingrediente.
Su extensa trayectoria incluye colaboración con destacados chefs, como Fernando Canales Etxanobe, en diversos proyectos tanto en Bizkaia como en Madrid. Entre sus hitos se encuentran el Restaurante Etxanobe, ubicado en el Palacio Euskalduna, y el Akebaso en Bilbao. Javier Izarra es sin duda un referente en la gastronomía contemporánea, comprometido con el respeto por el producto y la tradición.
Cocina y especialidades:
Una propuesta culinaria que fusiona la rica tradición de la cocina vasca con un aire de innovación y creatividad. La carta se basa en la selección de productos frescos de calidad combinados con técnicas de vanguardia. Este rincón privilegiado no solo deleita los sentidos con su carta, menú degustación y su bodega, cuidadosamente seleccionada, también nos ofrece la posibilidad de asistir a sus Master Class de Cocina, regalar una experiencia y sorprender a un ser querido incluso son especialistas en celebraciones y bodas.
Master Class de Cocina Creativa Tamarises Izarra se ha asociado con la Oficina de Turismo de Getxo para ofrecer una Master Class de Cocina Creativa. Este evento, que se lleva a cabo el primer martes de cada mes, permite a los asistentes experimentar de primera mano el arte culinario del Chef Izarra. Es una oportunidad única de aprender y degustar, para los amantes de la cocina y cuentan con Bonos Regalo diseñados para aquellos que buscan ofrecer experiencias memorables a sus seres queridos.
Celebra tu Boda en un Entorno Idílico Si estás buscando un lugar especial para celebrar tu boda, Tamarises Izarra en Getxo es la elección perfecta. Con dos terrazas que ofrecen vistas panorámicas al mar y tres salones interiores que miran hacia la playa de Ereaga, tu celebración sera única, brindando una atención exquisita y una gastronomía que dejará a tus invitados maravillados.
Carta y menús:
*Desplegables
MENÚ DEL CHEF IZARRA
Menú gastronómico con platos elegidos por el chef.
Nuestra gilda con chupito de creveza
Ostra encevichada
Tuétano y tartar de carabinero
Alcachofa y trufa
Txangurro con gratén de ibérico
Bahía de calamar
Molleja braseada y crema de Foie
Milhoja de cordero con sus ensaladas
Cuajada de oveja con su helado
Galletas y chocolate
Bebidas no incluidas. IVA incluido.
65,00 €
MENÚ DEL CHEF IZARRA CON MARIDAJE
Menú gastronómico con platos elegidos por el chef.
Nuestra gilda con chupito de creveza
Ostra encevichada
Tuétano y tartar de carabinero
Alcachofa y trufa
Txangurro con gratén de ibérico
Bahía de calamar
Molleja braseada y crema de Foie
Milhoja de cordero con sus ensaladas
Cuajada de oveja con su helado
Galletas y chocolate
El Menú incluye maridaje con 5 vinos especialmente elegidos para acompañar los platos. IVA incluido.
80,00 €
MENÚ GASTRONOMICO TAMARISES
El Menú Gastronómico ofrece la posibilidad de elegir 5 medias raciones de nuestra carta sin límite alguno, a lo que hay que añadir un postre.
65,00 €
MENÚ CONOZCA TAMARISES IZARRA
Entrantes
Terrina de foie con pan de pasas y nueces
Tataki de atún rojo con crema montada de tomate y ajo
Arroz cremoso de vieira y carabinero
Pescado
Lomo de merluza asada con alga wuakame
Carnes
Solomillo sobre hongos confitados y aroma de trufa
Postres
Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo
Agua, cafe y vino DOC Rioja Crianza
60,00 €
MENÚ VEGETARIANO
Entrantes
Carpaccio de tomate sobre lecho verde y esparragos
Ensalada de wuakame con sesamo
Crema de calabaza con ñoquis de cebolla
Platos principales
Arroz cremoso de hongos
Huevo poché con trigueros y edamame (soja)
Postre
Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo
55,00 €
CARTA
NUESTROS PLATOS DE CUCHARA
LAS MERLUZAS DE TAMARISES
RESERVA GRATIS: Llamar para reservar
www.tamarisesizarra.com
Tel: +34 944 91 00 05
Dir: Muelle de Ereaga, 4, 1ª Planta, (48992) Getxo, Bizkaia
