Sobre nosotros:
Restaurante ubicado en la céntrica calle San Prudencio de Vitoria. Disponemos de carta comedor, carta picoteo, bocados de autor y nuestro famoso menú experiencia.
Contamos con capacidad para 80-90 comensales divididos en 4 comedores privados decorados al detalle, para hacer de tu experiencia un momento inolvidable.
Nuestra cocina está abierta todo el día. No importa cuando te entre el apetito, en Berenjenal siempre hay un espacio para ti.
En nuestra bodega encontraras más de 100 variedades distintas de vinos blancos, tintos, espumosos…, además de una amplia variedad de cervezas y vermouths.
Cocina y especialidades:
Nuestra cocina está basada en los productos de temporada priorizando una gran selección de materias primas de nuestro entorno. Cocina a la antigua, mezclando las recetas más tradicionales con toques modernos. Una comida casera para todas las edades que supone un paseo gastronómico por todas las culturas.
Destacamos por nuestro menú experiencia, también conocido como «my way, a mi manera, como diría Frank Sinatra». Un menú donde solo preguntaremos vuestras fobias o intolerancias y el resto a disfrutar. Un menú donde cada comensal degustara en función de los productos de temporada y los platos del momento, nuestras más cuidadas elaboraciones por separado. Un menú sin principio ni fin, ya que el menú no termina hasta que el comensal no termina satisfecho del todo. Una experiencia única que no te puedes perder.
Carta y menús:
*Desplegables
NUESTRA CARTA
ENTRANTES
Terrina de Micuit Casero 24.90€Ensalada de burrata fresca 17.90€Andares 19.90€Antxoas artesanas 17.90€Cresta de arroz 15.90€Pasta de sepia 18.90€Huevos carbonara 15.90€Alcachofas crujientes 17.00€Yemas braseadas 18.00€
PESCADOS
Suprema de bakalao 18.90€Kokotxas de merluza 25.90€Revuelto del mar 17.90€Pulpo a la brasa 25.90€Colas de cigalas 29.90€
CARNES
Lingote a la brasa 18.90€Steak Tartar con vieira 22.90€Paletilla de cordero lechal 32.90€Costilla de Jabugo 22.90€Bizkaina de callos, patas y morros 15.90€
MENU EXPERIENCIA
Menú “a mi manera”. Una experiencia gastronómica única que no te puedes perder
Basado en producto fresco, similar a un menú degustación, donde podréis disfrutar de nuestras elaboraciones centradas en los productos de temporada del momento
Se consulta por mesa: fobias e intolerancias de los comensales y en base a ello se diseña un menú diferente por mesa
Entrantes fríos, calientes, pasando por pescados, carnes, etc… sin poner algo que no esté al gusto del cliente
¡¡Os sorprenderemos!! ¡¡No lo dudéis!!
RESERVA GRATIS: Llamar para reservar
Tel: +34 945 21 22 55
Web : www.berenjenalvitoria.com
Dir: San Prudencio Kalea, 11, (01005) Vitoria-Gasteiz, Araba
