Sobre nosotros:
Sidreria moderna de reciente creación en pleno centro de Hondarribia.
Restaurante y asador abierto todo el año especializado en reuniones, menús para grupos y celebraciones.
Cuentan con menú sidreria , carta, menús especiales y concertados para grupos a medida.
Capacidad para 70/80 comensales + 25 en terraza.
*posibilidad de reservar local completo para eventos privados *
Cocina y especialidades:
Cocina tradicional vasca, cocina de cercanía, de mercado.
Elaboran sus recetas a base de productos kilómetro 0, carnes de máxima calidad y pescados y mariscos frescos.
Ofrecen carta, menú del día, sugerencias de temporada fuera de carta, menú sidrería, menús concertados a medida para grupos y disponen de una exquisita carta de vino con 85 referencias.
Horario de reservas recomendado:
12,45 a 13,30 y de 20,00 a 22,45
Especialidades:
Rape, rodaballo y bacalao a la parrilla Txuleton a la parrilla Txipis plancha
Carta y menús:
*Desplegables
CARTA
MEJILLONES BOUCHOT ATLÁNTICOS…(RECOMENDADO)
Mejillones plancha sal guerande 14,90€
Mejillones salsa secreta ahumada 14,90€
Mejillones rabiosos 14,90€
Mejillones extra rabiosos 14,90€
ABRIENDO BOCA…
COMPARTIR ES VIVIR…
Ensalada de tomate del bueno, cebolla roja y guindillas 14,90€
Espárragos navarros templados con yema de caserío. 18.00 €
Zamburiñas a la Sal con salsa ahumada. 15,90 €
Gamba blanca de Huelva con sal. 21,00 €
Gamba roja del Maditerráneo a la sal de Leniz. 26,00 €
Almejas en salsa verde. 24,50€ €
Almejas con alcachofas. 24,50 €
Alcachofas al carbón con jamón. 18,00 €
Revuelto de xixa hori. 14,90 €
Carpaccio de solomillo con almendra, idiazabal y rúcula 19,50€
DE NUESTROS MARES…
Bacalao al horno encebollado. 14,90 €
Merluza de pintxo rebzxada, estilo amona Pakita. 24.00 €
Rodaballo 2 pax 72,00€/kg
Gran rape al horno 2 pax 69.00€/kg
Lubina a la Espalda 2 pax 62.00€/kg
Cogote de Merluza 2 pax 52.00€/kg
Parrillada de pescado 2 pax (según lonja). 78,00 € / Kilo
NUESTRAS CARNES PREMIUM…
Lingote de costilla ibérica con salsa de trufa. 19,00 €
Entrecot Simmental. 26,00 €
Chuletón de vaca Simmental Discarlux (Premio Nacional) 62,00 € / kilo
Cochinillo entero asado segoviano. Por encargo. 5/6 pax. 190,00 € / Kilo
CREMOSOS ARROCES..
Arroz cremoso de presa y pluma. 17,50 €
Arroz de xixas y almejas. 26,00 €
CREMOSOS ARROCES..
Ensalada de lechuga con cebolla blanca. 4,50 €
Patatas fritas de gajo. 5,50 €
Pimientos de Padrón. 6,50 €
POSTRE…
Postre vasco de crema. 6,90 €
Tarta de queso horneada y frutos rojos. 6,90 €
Tarta Pantxineta con vainilla de Madagascar. 6,90 €
Queso del país con membrillo y nueces. 6,90 €
Sorbete de mango. 6,90 €
Sorbete de limón. 6,90 €
MENU GASTRONOMICO MEDIODIA
APERITIVO SORPRESA DE TEMPORADA
PARA EMPEZAR (A ELEGIR)
Crema de guisantes con crujiente de puerro
Revuelto de hongos con huevo de caserio
Dados de salmon crudité con salsa cítrica asiática
Alcachofas al horno con lascas de torreznos
Foie micuit de casa con pato de las Landas +4€
SEGUIMOS CON PLATOS PRINCIPALES…
Mejillones en salsa secreta
Bacalao estilo sidreria con piperrada
Arroz ibérico con presa y pluma
Entrecot premium con patatas fritas +4€
ALGO DULCE…
Arroz con leche al oro
Tarta de queso estilo Ardoka +2€
Yogur de almendras y frutos rojos
BEBIDA…
Copa de vino, caña de cerveza o agua
Pan
*Excepto fin de semana y festivos*
19,50€
MENU SIDRERIA
Aperitivo bienvenida sorpresa
Tortilla de bacalao
Bacalao al horno con pimientos verdes
Chuletón de vaca premium simmental con padrones
Queso idiazabal de pastor con membrillo casero y nueces
Bebida: Sidra de barrica (txotx)
Pan
41,50€ Por persona. Mínimo 2 personas
RESERVA GRATIS: Llamar para reservar
www.ardokasagardotegia.com
Tel: +34 943 27 74 40
Dir: Bidasoa Ibilbidea, 19, bajo izquierda, (20280) Hondarribia, Gipuzkoa
