ENTRANTES FRIOS

• Paletilla de cerdo MASKARADA
• Tabla de embutidos MASKARADA
• “Micuit” casero
• Bonito NARDIN, cebolleta y guindilla de Ibarra
• Anchoa YURRITA
• Anchoa de Getaria SALANORT

ENSALADAS

• Ensalada de cogollos con vinagreta de piquillos y delicias del norte
• Ensalada de patata y bacalao con pesto de perejil
• Escalivada con ventresca de bonito

TALOS

• Talo de lengua
• Talo de temporada

ENTRANTES CALIENTES

• Huevo a baja temperatura
• Mini morcilla de Beasain con crema de piquillos y manzana reineta
• Almejas a la marinera
• Almejas a la plancha
• Kokotxas de bacalao y guisante
• Puerros de caserio asados con salsa de yema y papada MASKARADA
• Arroz con almejas en salsa verde
• Arroz negro meloso de chipirón y mejillones

PESCADOS

• Lubina a la parrilla
• Rape a la parrilla
• Rodaballo a la parrilla
• Bacalao a la parrilla con pimientos asados
• Cola de merluza con patatas asadas

CARNES

• Solomillo con patatas
• Solomillo de vaca con foie y manzana
• Secreto de MASKARADA
• Chuleta de vaca ALEJANDRO GOYA

TXAKOLIS

GAINTZA

Denominación: D.O. Getariako Txakoliña

Tipo de uva: Hondarribi Zuri

Alcohol: 11.5%

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AITAKO GAINTZA

Denominación: D.O. Getariako Txakoliña

Tipo de uva: Hondarribi Zuri

Alcohol: 12%

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TXOMIN ETXANIZ

Denominación: D.O. Getariako Txakoliña

Tipo de uva: Hondarribi Zuri

Alcohol: 11%

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TX

Denominación: D.O. Getariako Txakoliña

Tipo de uva: Hondarribi Zuri

Alcohol: 12%

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AKERREGI TXIKI

Denominación: D.O. Getariako Txakoliña

Tipo de uva: Hondarribi Zuri

Alcohol: 11.5%

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LASALDE

Denominación: D.O. Getariako Txakoliña

Tipo de uva: Hondarribi Zuri

Alcohol: 11.5%

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TINTOS

LUIS CAÑAS JOVEN

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo

Alcohol: 14%

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ERRE PUNTO

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo, Malvasia, Graciano, Viura

Alcohol: 13.5%

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DAVID MORENO CRIANZA

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo (85%), Garnacha (15%)

Alcohol: 13.5%

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VIÑA REAL CRIANZA

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano

Alcohol: 13.3%

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LINDES DE REMELLURI

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo, Garnacha

Alcohol: 14%

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DAVID MORENO MORENO SELECCIÓN FAMILIAR

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo (90%), Garnacha(10%)

Alcohol: 13.5%

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RAMON BILBAO EDICION LIMITADA

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo

Alcohol: 14%

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ELIAS MORA CRIANZA

Denominación: D.O. Toro

Tipo de uva: Tinta de Toro

Alcohol: 14.5%

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MUGA CRIANZA

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo

Alcohol: 14%

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COSME PALACIO CRIANZA

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo

Alcohol: 14.5%

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PREDICADOR

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo

Alcohol: 14.8%

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AMAREN CRIANZA

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo (85%), Garnacha (15%)

Alcohol: 14.5%

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BARON DE LEY RESERVA

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo, Graciano, Maturana

Alcohol: 13.5%

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CONTINO RESERVA

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha Tinta

Alcohol: 14%

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IMPERIAL RESERVA

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Garnacha

Alcohol: 14%

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LA CUEVA DEL CONTADOR

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Graciano, Tempranillo

Alcohol: 14.8%

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PAGO DE CAPELLANES JOVEN ROBLE

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Tipo de uva: Tempranillo

Alcohol: 15%

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TOMAS POSTIGO 3ER AÑOS

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Tipo de uva: Tinto fino, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec

Alcohol: 15%

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EL SECRETO

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Tipo de uva: Tempranillo

Alcohol: 14%

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CUNE CRIANZA 37.5cl

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo (85%), Garnacha (15%)

Alcohol: 13.5%

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VINOS BLANCOS

DIVINO MININO

Denominación: D.O. Rueda

Tipo de uva: Verdejo

Alcohol: 13%

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RAMON BILBAO

Denominación: D.O. Rueda

Tipo de uva: Verdejo

Alcohol: 13%

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JOSE PARIENTE

Denominación: D.O. Rueda

Tipo de uva: Verdejo

Alcohol: 13%

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MARQUES DE RISCAL LIMOUSIN

Denominación: D.O. Rueda

Tipo de uva: Verdejo

Alcohol: 13%

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TOMAS POSTIGO FERMENTACION BARRICA

Denominación: D.O. IGP Castilla y Leon

Tipo de uva: Verdejo

Alcohol: 14%

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COSME PALACION

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Viura (94%), Malvasía (6%)

Alcohol: 13.1%

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VALENCISO

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Viura, Garnacha Blanca

Alcohol: 13.5%

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MAR DE FRADES ALBARIÑO

Denominación: D.O. Rias Baixas

Tipo de uva: Albariño

Alcohol: 12.5%

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MAR DE FRADES GODELLO

Denominación: D.O. Rias Baixas

Tipo de uva: Godello

Alcohol: 13%

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EL AERONAUTA

Denominación: D.O. Valdeorras

Tipo de uva: Godello

Alcohol: 14%

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LA PODA

Denominación: D.O. Valdeorras

Tipo de uva: Godello

Alcohol: 13.5%

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PAZO DE SEÑORANS COLECCION

Denominación: D.O. Rias Baixas

Tipo de uva: Albariño

Alcohol: 13.5%

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DO FERREIRO

Denominación: D.O. Rias Baixas

Tipo de uva: Albariño

Alcohol: 13%

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MELER EDICION LIMITADA

Denominación: D.O. Somontano

Tipo de uva: Chardonnay

Alcohol: 14%

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CASTILLO DE MONJARDÍN FERMENTACIÓN BARRICA

Denominación: D.O. Navarra

Tipo de uva: Chardonnay

Alcohol: 13.5%

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ENATE 234

Denominación: D.O. Somontano

Tipo de uva: Chardonnay

Alcohol: 14%

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MARQUES DE DISCAL 37.5cl

Denominación: D.O. Rueda

Tipo de uva: Verdejo

Alcohol: 13%

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VINOS ROSADOS

GAINTZA ROSATUA

Denominación: D.O. Getariako Txakoliña

Tipo de uva: Hondarribi Zuri

Alcohol: 11.5%

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CASTILLO DE MONJARDIN DE LAGRIMA

Denominación: D.O. Navarra

Tipo de uva: Merlot

Alcohol: 13%

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VALENCISO FERMENTADO SOBRE LIAS

Denominación: D.O. Rioja

Tipo de uva: Tempranillo

Alcohol: 14.5%

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ESPUMOSOS

EUGENIA

Denominación: D.O. Getariako Txakoliña

Tipo de uva: Hondarribi Zuri

Alcohol: 11.5%

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ROGER GOULART RESERVA

Denominación: D.O. Cava

Tipo de uva: Xare-lo, Macabeo, Parellada

Alcohol: 12%

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SABATE Í COCA BRUT NATURE

Denominación: D.O. Corpinnat

Tipo de uva: Macabeo, Xare-lo, Parellada

Alcohol: 12.5%

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MARIE CLUGNY BRUT CUVEE

Denominación: D.O. Champagne

Tipo de uva: Pinot Meunier (85%), Chardonnay (15%)

Alcohol: 12%

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G.H. MUMM

Denominación: D.O. Champagne

Tipo de uva: Pinot Noir, Chardonnay, Meunier

Alcohol: 12%

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DRAPPIER BRUT NATURE

Denominación: D.O. Champagne

Tipo de uva: Pinot Noir

Alcohol: 12%

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PALMER & CO VINTAGE

Denominación: D.O. Champagne

Tipo de uva: Chardonnay, Pinot Noir

Alcohol: 12%

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AMORE DIVINO MOSCATO

Denominación: D.O. Italia del Norte

Tipo de uva: Moscato

Alcohol: 6.5%

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SIDRAS

PETRITEGI EKOLOGIKOA

Alcohol: 6%

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EKAIN EKOLOGIKOA

Alcohol: 6%

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EKAIN EKOLOGIKOA 1565

Alcohol: 6%

PINTXOS

• Foie con compota de manzana y jamón
• Hojaldre relleno de queso de cabra y espinacas
• Kebab ternera y salsa de yogurt
• Erizo relleno
• Vieira rellena de bechamel
• Vieira rellena de bogavante
• Rollito de salmón relleno de chaca y boquerón
• Jamón ibérico
• Jamón, chaca y lechuga
• Bonito, anchoíta y guindilla
• Jamón, pimiento verde y anchoíta
• Gilda
• Gilda sin guindilla
• Tortilla de patata
• Palitos de pollo con ali-oli y lechuga
• Creps de jamón y queso
• Carne de marisco con salmón y boquerón

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ENTRANTES

• Consomé 2€
• Revuelto de hongos 9€
• Jamón ibérico 15€
• Croquetas casera (6 unid.) 8€
• Croquetas caseras (1/2) 4€
• Calamares 12€
• Calamares (1/2) 7€
• Espárragos a la vinagreta 7€
• Espárragos a la plancha 7e
• Sopa de pescado 3€
• Ensalada de tomate con ventresca 12€
• Ensalada de queso de cabra 10€
• Ensalada templada de chipirón 12€
• Chipirones a la plancha 12€
• Bogavante a la plancha 18€
• Pastel de cabracho 5e
• Pulpo a la plancha 15€
• Pulpo a la gallega 12€
• Cocochas de merluza rebozadas 20€

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CAZUELITAS

• Carrilleras en salsa 15€
• Chipis en tinta 15€
• Pimientos de bacalao 12€

TABLAS

• Queso 10€
• Jamón ibérico 15€
• Chorizo ibérico 12€
• Cecina ibérica 15€
• Mixto 15€

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MARISCO

• Gambas a la plancha 18€
• Cigalas rebozadas 20€
• Changurro al horno 20€
• Bogavante a la plancha 18€
• Percebes (Por encargo)
• Nécoras (Por encargo)

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PESCADO

• Rodaballo 55€/Kg
• Rape 40€/Kg
• Lubina 45€/Kg
• Lenguado 50€/Kg
• Taco de bacalao con piperada 12€
• Chipirones en su tinta 16€
• Chipirones a la plancha 12€
• Besugo (Por encargo)

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CARNE

• Chuleta de vaca (Joven) 35€/Kg
• Chuleta de vaca (Vieja) 40€/Kg
• Solomillo de ternera con foie 25€
• Chuletillas de cordero 18€

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POSTRES

• Copa de la casa 10€
• Tarta al Whisky 4€
• Coulant de chocolate 4€
• Sorbete de limón, mandarina o de fresa (Con/sin alcohol) 3€
• Helados de sabor: Vainilla, Limón, Mandarina, Fresa, Chocolate 3€
• Café Escoces 4.50€
• Café Irlandes 4.50€

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TARTAS ARTESANAS

• Panchineta 6€
• Milhojas 6€
• Brazo gitano 6€
• Tarta de queso 6€
• Tarta San Marcos 6€

1. ENTRANTES

Jamón de jabugo y caña de lomo

Ensalada de txangurro

Ensalada templada de bacalao

Ensalada de la huerta

Ensalada de bonito

Anchoias en aceite

Panaché de verduras de la huerta

Lagrima de guisante

Habitas

Esparragos

Pimientos verdes de Bedua

Guindillas de Bedua

Croquetas de jamón

Tarrina de foie

Sopa de pescado

Xixas

Hongos a la plancha

Revuelto de hongos

Cocochas de merluza rebozadas

2. MARISCOS

Ostras

Percebes

Camarón

Camarónes

Txangurro al horno

Salpicón de bogavante

Cigalas a la plancha

Colas de cigalas rebozadas

Almejas a la marinera

Almejas crudas a la plancha

Gambas frescas a la plancha

Bogavante

3. PESCADOS

Angulas

Besugo a la parrilla

Rodaballo a la parrilla

Rape a la parrilla

Rape rebozado

Cogote a la parrilla

Mero a la parrilla

Lenguado a la parrilla

Dorada a la parrilla

Lubina a la parrilla

Chipirones en tinta

Chipirones a lo pelayo

Merluza frita a la parrilla

Merluza en salsa verde

Bacalao frito en salsa

Cocochas

4. CARNES

Chuletón de buey a la parrilla

Caza