Ama Taberna: magia en cada bocado Sobre nosotros:
En el corazón de Tolosa, se alza el Restaurante Ama Taberna un baluarte de la cocina vasca contemporánea, donde el respeto y la valorización de los productores que nutren la tierra son el principal ingrediente de cada plato.
Restaurante Ama Taberna es acogedor y cercano, como una auténtica taberna en la que el cliente se siente como en casa. En este pequeño y cálido comedor, la cocina se convierte en un acto de amor, donde cada presentación encierra el esfuerzo y la dedicación del equipo. Con un enfoque en la sencillez pero sin escatimar en exquisitez, los platos son una celebración de los sabores locales y de los productos de cercanía en un viaje por la riqueza de la gastronomía de Guipúzcoa.
Cocina y especialidades:
Javier Rivero y Gorka Rico, jóvenes cocineros formados en el Basque Culinary Center, diseñan platos que refleja la frescura y la calidad de los ingredientes locales.. Cada plato cuenta una historia, cada elemento en su menú es seleccionado meticulosamente, transformando ingredientes simples en manjares memorables. Reinterpretan la tradición del caserío y rescatan recetas y técnicas olvidadas, un rincón que rinde homenaje a la tradición y a los pequeños productores.
Carta y menús:
Destacan sus menús degustación que puedes reservar también como regalo y sorprender:
-Menú degustación GURE LURRA (10 pases)
-Menú degustación GURE LUR GARAIA (10 pases)
También ofrecen servicios a medida para eventos de empresas, particulares y servicio para bodas.
PEDIDOS Y RESERVAS: Llamar para reservar
VISITA NUESTRA WEB: www.amataberna.net
Dir: Aroztegieta Kalea, 13, (20400) Tolosa, Gipuzkoa
Tel: +34 943 38 20 59
