Sobre nosotros:

Histórico restaurante y asador tradicional vasco de 3ª generación, fundado en 1975 que recomendamos como uno de los mejores asadores de Euskadi por la calidad de sus productos parrilla y parrillero.

Ubicado a 20 minutos de Gaztelugatxe, tienen las mejores vistas al pueblo de Bermeo y de la isla de Izaro.

Disponen de sala principal con vistas para 80 comensales + 2 salas privadas para 16 + 12 personas y comedor con parrilla para 50.

Cocina y especialidades:

Autentica cocina tradicional vasca.

Comida casera a base de los mejores productos de la zona: hortalizas y legumbres de temporada, carnes de máxima calidad y pescados frescos servidos directamente desde el puerto de Bermeo.

Especialidades:

Txuleton de ganado mayor a la parrilla
Atún o bonito de Bermeo
Rodaballo
Besugo
Rape
Txangurro al horno
Cordero asado

Carta y menús:

*Desplegables

PLATOS FRIOS

Cecina de León “con lascas de Idiazabal» 16€

Jamón de Bodega “corte a cuchillo” 15€

Jamón o Lomo o Surtido Ibérico de Carrasco 25€

Micuit de Foie de Las Landas casero “compota de manzana” 17€

Antxoas de “Royo Bermeo” en matrimonio 16€

Espárragos de Navarra “vinagreta y mahonesa” 17€

Tartar de atún 18€

Ensalada de ventresca con cebolla confitada y pimientos asados 18€

Ensalada Cannon “bonito, salmón y bacalao ahumados” 19€

Ensalada de jamón y foie con vinagreta de pasas y piñones 18€

PLATOS CALIENTES

Pulpo como siempre 25€

Pulpo a la brasa con cremoso de patata 26€

Morcilla a la brasa con pimientos rojos caseros 10€

Chorizo a la brasa 9€

Hojaldre de puerros 15€

Setas a la plancha 14€

Verduras a la plancha o en menestra 16€

Espárragos trigueros “Romescu” 16€

Revuelto de bacalao (a nuestra manera) 16€

Pimientos del país (en temporada) 7€

Txipirones estofados al estilo Bermeo 19€

MARISCOS

Zamburiñas a la plancha 25€

Gambas frescas a la plancha 25€

Bogavante 1/2k 35€

Txangurro al horno 19€

Almejas a la plancha o en salsa 25€

Nécora a la plancha (unidad) 15€

Carabinero (unidad) 15€

PESCADOS

Merluza S/M

Cogote de merluza (mínimo 2 personas) S/M

Rape S/M

Cabracho S/M

Lubina S/M

Dorada S/M

Rodaballo (mínimo 2 personas) S/M

Besugo (mínimo 2 personas) S/M

Parrillada de pescado (mínimo 2 personas) S/M

Bacalao 3 gustos S/M

Tataki de atún S/M

CARNES

Chuletón de ganado mayor 48€/K

Solomillo de ganado mayor con guarnición 28€

Escalopines de solomillo “salseados con foie” 30€

Chuletillas de cordero 26€

Cordero asado, (sólo fin de semana o festivos) 28€

RESERVA GRATIS:

Llamar para reservar

www.cannonetxea.com

Tel: +34 946 88 34 76

Dir: Barrio Mañu Alto de Sollube, (48370) Bermeo, Bizkaia

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Asador Cannon

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