IZARRE: Cuatro Siglos de Historia y Sabor
Sobre nosotros:
Izarre, una casa rural con 400 años de historia, ubicada en el encantador municipio de Errezil, a los pies del majestuoso Monte Ernio, en la sorprendente comarca Guipuzcoana de Urola-Kosta. Originalmente construido como un caserío con una rica explotación ganadera y agrícola, Izarre ha evolucionado desde 1994 en un refugio idílico donde cada rincón respira historia y autenticidad.
La casa, que se erige como una atalaya sobre el hermoso Valle de Errezil, invita a los visitantes a relajarse en sus amplios jardines, disfrutar de un buen libro en un rincón oculto, o simplemente tomar el sol al lado de la piscina. La construcción mantiene un aire nostálgico, con vigas de madera y paredes de piedra que nos transportan a épocas pasadas. Aquí, la vida transcurre sin prisa, ofreciendo un respiro en un mundo a menudo acelerado.
La historia de Izarre se entrelaza con la tradición agrícola y ganadera de la familia Aramburu. A día de hoy, esta familia continúa con la herencia de pastoreo y la producción frutal en sus tierras, donde los huéspedes tienen la oportunidad de participar en actividades como la recolección de frutas o el cultivo de verduras en la huerta. Además, los visitantes pueden conocer de cerca el fascinante proceso de pastoreo de la oveja latxa, una raza emblemática del País Vasco.
Nº Registro: KSS 00079
Cocina y especialidades:
La experiencia en Izarre no estaría completa sin explorar su deliciosa propuesta gastronómica. En el corazón de la casa se encuentra un restaurante que se enorgullece de ofrecer una cocina auténtica y sabrosa, utilizando productos frescos y locales provenientes de su propia huerta. En un entorno encantador, los huéspedes pueden degustar platos preparados con esmero, que reflejan la riqueza de la gastronomía vasca.
Durante los meses de verano, Izarre presenta un menú especial que incluye una variedad de entrantes y platos principales que satisfacen todos los paladares. Los comensales pueden comenzar su festejo con una ensalada rusa, una ensalada mixta, o deliciosos fritos variados. Como plato principal, destacan la merluza a la romana y el bacalao al pil-pil, junto a carnes como el pollo de caserío criado en casa, costillas de ternera y su famosa txuleta. Para cerrar con un dulce broche, los postres caseros a elegir son el cierre ideal de una experiencia gastronómica memorable.
El menú incluye agua, sidra, vino del año, y café, todo por un precio excepcional de 25€ (IVA incluido). Este enfoque en productos de temporada y métodos tradicionales de preparación asegura que cada bocado esté lleno de sabor y autenticidad.
En definitiva, Izarre no solo es un lugar para descansar; es un viaje a través del tiempo a la herencia agrícola y cultural del País Vasco, un deleite para los sentidos, y una experiencia que seguramente dejará huella en el corazón de sus visitantes.
¡Ven a descubrir lo que significa disfrutar de la vida en el maravilloso entorno de Errezil!
RESERVA GRATIS: Llamar para reservar
www.izarre.com
Tel: +34 943 81 35 24
Dir: Letea Auzoa, 30, (20737) Errezil, Gipuzkoa
