Sobre nosotros:
Restaurante familiar que recomendamos como unos de los mejores restaurantes en 2025 por su cocina tradicional con influencia vasca, navarra y gallega, que cuenta además con un ambiente y servicio extraordinario.
Disponen de 2 salones con capacidad para 80 comensales, otro para 40 y parking.
Cocina y especialidades:
Comida casera a base de productos de calidad de huertas locales, con los que elaboran sus excelentes menús, carnes, mariscos y pescados frescos.
Son especialistas en arroces destacando por ejemplo su famoso arroz con bogavantes (pecera propia con bogavantes vivos).
El pulpo como plato referencia de la casa, lo elaboran con diferentes recetas propias para que sea uno de los «favoritos» de los clientes.
Además de una amplia variedad de pescados a la brasa y las mejores carnes seleccionadas. Si buscas un menú de sidrería en Tudela, no dejes de visitar A Queimada.
Especialidades:
Txuleta de vaca vieja a la parrilla (40/90 días de maduración)
Pulpo a la gallega o a feira (Pulpo fresco cocido en casa)
Arroz con bogavante, especial para 2 o para 4 personas
Paletilla de cordero a baja temperatura (12 horas) con cremoso de patata
Rodaballo a la brasa estilo Orio, acompañado con patatas panaderas
Solomillo de vaca (roquefort, con foie y salsa de oporto, o con piquillos asados en casa)
Leche frita casera
Tarta de queso casera
Carta y menús:
*Desplegables
CARTA
PRODUCTOS DE TEMPORADA Menestra de verduras especial A Queimada 19€
Espárragos blancos de Tudela cocidos estilo A Queimada y aliñados con vinagreta 16€
Alcachofas de Tudela Salteadas con lascas de Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo. 16€
ARROCES ENTRANTES PESCADOS MARISCOS CARNES POSTRES
MENU DEL DIA
7 primeros a elegir + 7 segundos ,postres caseros y bebida 16€
MENU FIN DE SEMANA
5 primeros a elegir + 5 segundos, postres caseros y bebida 27€
MENU A QUEIMADA
ENTRANTES A ELEGIR Ensalada de bacalao con pimientos del piquillos caramelizados
Ensalada de codorniz escabechada
Revuelto de setas y ajos tiernos
Risotto de hongos
SEGUNDOS A ELEGIR
Entrecot con piquillos y patatas fritas
Corvina al horno con borraja y patatas
Chipirones con chutney de verduras
Paletilla de cordero a baja temperatura con parmentier de patata y aromas de romero
POSTRES E ELEGIR Crême brûlée con frutos rojos y helado de vainilla
Leche frita con sopa de moscatel, kiwi y helado de vainilla
Sorbete de mandarina al cava
Brownie de chocolate y nueces con helado de vainilla
Servicio de pan incluído
Vino Blanco o Tinto, gaseosa y agua.
36€ IVA INCL.
MENUS SIDRERIA
ENTRANTES AL CENTRO Ensalada templada con gulas y gambas
SEGUNDOS A ELEGIR Chuleta de vaca a la brasa, piquillos y patatas fritas
Pulpo a la plancha
Postre Queso con membrillo y nueces
Servicio de pan incluído
Sidra, Tinto Crianza y agua.
41€ IVA INCL.
*Carta de vinos: 20/30 referencias con las mejores denominaciones y vinos exclusivos
RESERVA GRATIS: Llamar para reservar
www.restauranteaqueimada.es
Tel: +34 948 40 34 57
Dir: C/Canal de Tauste, 9 (31500) Tudela, Navarra
