Restaurante SAHATSA

El Restaurante Sahatsa Taberna, en Lezo, nace en 2025 como la apuesta personal de Fran, cocinero conocido en la localidad por su trayectoria en otros establecimientos. Situado en pleno centro de Lezo, este restaurante ofrece una propuesta basada en la cocina tradicional, el producto de calidad y las recetas de siempre.

Sahatsa Taberna apuesta por los productos de temporada, de mercado y de cercanía, seleccionados por su frescura y calidad. Su cocina recupera los sabores de la abuela y presta especial atención a la casquería, con elaboraciones tradicionales que forman parte de su identidad gastronómica.

El establecimiento cuenta con un comedor interior con capacidad para 28-30 comensales y dos terrazas con 8 mesas cada una, un espacio para disfrutar de su oferta gastronómica en el centro de Lezo.

La cocina del Restaurante Sahatsa Taberna destaca por sus recetas tradicionales y el aprovechamiento del producto de temporada. Entre sus propuestas sobresalen los callos, los morros y las manitas de cerdo, especialidades de casquería preparadas siguiendo la tradición culinaria.

También destacan el pulpo a la gallega y su tortilla de patatas, reconocida como una de las mejores de la zona. La carta incluye raciones, bocadillos, hamburguesas, platos combinados y pintxos, con opciones para diferentes momentos del día.

Además, Sahatsa Taberna prepara txuletas de máxima calidad, arroces, alubiadas, pescados frescos de la lonja y pollos de caserío. Estas elaboraciones se preparan por encargo, por lo que es necesario consultar previamente su disponibilidad.

La oferta se completa con postres caseros, menús especiales de entre 25 y 30 euros y propuestas fuera de carta que varían según la temporada y los productos disponibles en el mercado.