Restaurante ZAMALBIDE

El Restaurante Zamalbide de Errenteria, Gipuzkoa, es un establecimiento con más de 65 años de historia. Abrió sus puertas hacia 1950 como merendero, fundado por Eusebio Macicior y María Berasarte. En sus comienzos fue una pequeña tasca especializada en cazuelitas variadas y guisos caseros.

Con el paso de los años, el negocio evolucionó para adaptarse a las necesidades de sus clientes sin perder su identidad. Tras la dirección de la segunda generación, Miguel Mari Macicior y Lourdes Legorburu, actualmente es la tercera generación, representada por Mikel Macicior Legorburu, quien continúa al frente del restaurante.

Zamalbide Jatetxea se encuentra en un entorno natural, rodeado de monte y tranquilidad, subiendo por la carretera de San Marcos. Cuenta con diferentes ambientes para cada ocasión: comedor interior, terraza cubierta y descubierta y bar, además de un amplio parking privado y una zona de juegos para niños.

Su propuesta combina un ambiente familiar con un servicio profesional y amable. Desde primera hora de la mañana, el restaurante ofrece la posibilidad de disfrutar de su cocina durante todo el día, desde un café hasta una buena cena.

La cocina del Restaurante Zamalbide se basa en la comida tradicional puesta al día, manteniendo la identidad de sus recetas y dando protagonismo a un producto de primera calidad.

Las elaboraciones son tradicionales, preparadas al momento y con una presentación cuidada. El producto ocupa el centro de cada plato, dentro de una preparación completamente artesanal.

Los productos de temporada tienen un papel destacado en la carta. La visita diaria al mercado permite seleccionar lo mejor de cada día, mientras que muchos de los productos empleados en la elaboración de los platos proceden de su propia huerta.

Los postres son caseros y elaborados a diario en sus fogones. La propuesta gastronómica también incluye menú del día, menú de fin de semana, carta y bocadillos, ofreciendo distintas opciones para disfrutar de una comida casera en Errenteria.