Restaurante ZERAINGO OSTATUA

Histórico restaurante tradicional vasco creado en el año 1711 en un entorno maravilloso y que a día de hoy conserva su famosa cárcel.

Aiert Izagirre Telleria Nacido en Segura (Gipuzkoa) en 1977, Aiert Izagirre Telleria es un cocinero profundamente arraigado a la tradición gastronómica vasca. Formado en la escuela de hostelería Cebanc, desarrolló gran parte de su carrera en el restaurante Mujika de Liernia antes de asumir, en 2019, la dirección del Zeraingo Ostatua, en el corazón del Goierri.
Su filosofía es clara: mantener viva la esencia de la cocina vasca tradicional, cuidando los procesos y el alma de cada receta.

Elaboran recetas tradicionales de la gastronomía vasca a base de productos de la huerta, carnes y pescados frescos

Tras 4 años desde su apertura se sitúa como uno de los mejores restaurantes de Goierri.

Cuentan con comedor para 40/50 comensales. Reservado para 20/25. mesa privada en la cárcel y terraza de verano.

Menú Fin de Semana

Una selección especial de platos de temporada y carnes de primera, ideal para disfrutar en familia o con amigos durante el fin de semana.


Menú Degustación

Un viaje culinario de cinco platos cuidadosamente seleccionados por nuestro chef para que pruebes lo mejor de nuestra cocina.