Sobre nosotros:
Sidreria moderna de reciente creación en pleno centro de Hondarribia.
Restaurante y asador abierto todo el año especializado en reuniones, menús para grupos y celebraciones.
Cuentan con menú sidreria , carta, menús especiales y concertados para grupos a medida.
Capacidad para 70/80 comensales + 25 en terraza.
*posibilidad de reservar local completo para eventos privados *
Cocina y especialidades:
Cocina tradicional vasca, cocina de cercanía, de mercado.
Elaboran sus recetas a base de productos kilómetro 0, carnes de máxima calidad y pescados y mariscos frescos.
Ofrecen carta, menú del día, menú especial Cantábrico, menú sidrería, menús concertados a medida para grupos y disponen de una exquisita carta de vino con 85 referencias.
Horario de reservas recomendado:
12,45 a 13,30 y de 20,00 a 22,45
Especialidades:
Rape, rodaballo y bacalao a la parrilla Txuleton a la parrilla Txipis plancha
Carta y menús:
*Desplegables
CARTA
MEJILLONES BOUCHOT ATLÁNTICOS…(RECOMENDADO)
Mejillones plancha sal guerande 13.90€
Mejillones salsa secreta ahumada 13.90€
Mejillones rabiosos 13.90€
Mejillones extra rabiosos 13.90€
ABRIENDO BOCA…
Gilda vasca con vinagreta hondarribia 3.80€
Jamón ibérico reserva 19.50€
Calamares fritos hondarribia 11.50€
Croqueta de jamón ibérico 2.50€
Torrezno crujiente Buroc 3.80€
Foie Micuit casero de la Landas con coulis frutal 14.50€
COMPARTIR ES VIVIR…
Ensalada de burratina con tartar de verduras braseadas al mango 14.50€
Ensalada de tomate del bueno, cebolla roja y guindillas 13.50€
Gamba blanca de Huelva con sal 19.50€
Almejas en salsa verde 21.00€
Almejas con alcachofas 24.00€
Alcachofas carbón con jamón 18.00€
Zamburiñas a la sal con salsa ahumada 14.50€
Carpaccio de solomillo con almendra, idiazabal y rúcula 18.00€
DE NUESTROS MARES…
Rodaballo 2 pax 58.00€/kg
Gran rape al horno 2 pax 65.00€/kg
Lubina a la Espalda 2 pax 42.00€/kg
Cogote de Merluza 2 pax 42.00€/kg
Parrillada de pescado 38.00€/kg
NUESTRAS CARNES PREMIUM…
Lingote de costilla ibérica con salsa de trufa 18.00€/kg
Chuletón de vaca simmental 52.00€/kg
CREMOSOS ARROCES..
Arroz ibérico de presa y pluma 16.50€
Arroz negro de txipiron begihaundi 17.50€
Arroz vegano 15.50€
POSTRE…
Tarta de queso horneada y frutos rojos 6.50€
Tarta Pantxineta con vainilla de Madagascar 6.50€
Sorbete de mandarina 6.50€
MENU GASTRONOMICO MEDIODIA
APERITIVO SORPRESA DE TEMPORADA
PARA EMPEZAR (A ELEGIR)
Crema de guisantes con crujiente de puerro
Revuelto de hongos con huevo de caserio
Dados de salmon crudité con salsa cítrica asiática
Alcachofas al horno con lascas de torreznos
Foie micuit de casa con pato de las Landas +4€
SEGUIMOS CON PLATOS PRINCIPALES…
Mejillones en salsa secreta
Bacalao estilo sidreria con piperrada
Arroz ibérico con presa y pluma
Entrecot premium con patatas fritas +4€
ALGO DULCE…
Arroz con leche al oro
Tarta de queso estilo Ardoka +2€
Yogur de almendras y frutos rojos
BEBIDA…
Copa de vino, caña de cerveza o agua
Pan
*Excepto fin de semana y festivos*
19,50€
MENU SIDRERIA
Aperitivo bienvenida sorpresa
Tortilla de bacalao
Bacalao al horno con pimientos verdes
Chuletón de vaca premium simmental con padrones
Queso idiazabal de pastor con membrillo casero y nueces
Bebida: Sidra de barrica (txotx)
Pan
39,50€ Por persona. Mínimo 2 personas
MENU MAR CANTABRICO
Aperitivo de bienvenida sorpresa
Mejillones ‘bouchot’ frescos a la plancha con sal de guerande
Zamburiñas de citricos y salsa verde
Revuelto de langostinos y ajetes
Parrillada de pescado (Merluza, rodaballo, lubina, rape, bonito *Segun mercado lonja* Con refrito estilo Orio y acompañado de verduras
Sorbete de mandarina y copa de vino blanco
45€ por persona
RESERVA GRATIS: Llamar para reservar
www.ardokasagardotegia.com
Tel: +34 943 27 74 40
Dir: Bidasoa Ibilbidea, 19, bajo izquierda, (20280) Hondarribia, Gipuzkoa
